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为什么东北人爱吃蚕蛹 蚕蛹

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提到蚕蛹 ， 相信很多人都听说过 ， 但吃没有吃就很难说了 ， 毕竟这种东西并不是每一个人都喜欢 ， 因为这种美食因人而异 ， 北方人爱吃 ， 南方人并不爱吃 ， 这也不是绝对 ， 有南方人也喜欢 ， 还有这道菜 ， 不过从普遍角度来看 ， 北方人爱过南方人 。下面看一下各地网友怎么评价这道菜？


东北人特别爱吃蚕蛹 ， 尤其是烤烤串的最爱之一 ， 而且很多烧烤店都有烤蚕蛹 。平时菜市场也经常有卖的 ， 然后可以回家做家常炸蚕蛹 。蚕蛹是高蛋白的营养品 ， 炸过后的蚕蛹非常酥脆可口 ， 但是这种像虫子的东西是南方人难以接受的 。


南方也有“油炸蚕蛹”这道菜 ， 只不过相比较而言 ， 南方的原材料不是很充足 ， 所以自然不是很盛行了 。蚕蛹分为桑蚕蛹和柞蚕蛹 ， 中国绝大多数地区都是桑蚕 ， 只有山东和东北有柞蚕 。桑蚕蛹很小 ， 柞蚕蛹很大 ， 前者适合油炸食用 ， 而后者适合各种方法的食用 。因为南方几乎没有柞蝉蛹 ， 而柞蝉蛹不好运输和保存新鲜 ， 所以原材料更丰富的东北人吃得更多 ， 南方就少些 。


东北不是所有人都爱吃 ， 蚕蛹蛋白丰富 ， 喜欢吃得特别爱吃 ， 油炸、水煮 ， 现在又有烧烤 。不过做蚕蛹时候的散发出来的味道 ， 不爱吃的闻不了就如榴莲 ， 闻着臭 ， 吃着香 。南方人不吃 ， 因为他们那边没有 ， 他们吃老鼠、竹子的虫子 ， 东北不吃 。
【为什么东北人爱吃蚕蛹 蚕蛹】

首先要说明 ， 在长江以南 ， 很多地区很多人都会吃蚕蛹 ， 并且有很多种烹饪方式 。其次 ， 题主似乎和很多人一样 ， 以偏概全 ， 偷换了概念 。可能南方某地不吃蚕蛹 ， 而不是南方都不吃 。


南方人和北方人生活环境不一样 ， 所以吃法也不一样 ， 南方人喜欢探索新鲜事物 ， 喜欢吃稀奇古怪 ， 不喜欢吃蚕蛹还是让人意外 ， 南方其实有很多地方都养蚕 ， 可能觉得太普遍了吧！北方人对这种美食要喜欢一些 。
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