1、用高压锅做蛋糕的方法：将鸡蛋打到碗里 。然后加入糖和香草精 。搅拌至细滑 。预热高压锅 。用中火加热5分钟 。面粉过筛 。将筛子举至装有面糊的碗上方，轻轻地将面粉倒在筛子上过筛，加到面糊中 。将面糊拌匀 。将面粉倒进面糊里后，轻轻地搅拌，让它们混合在一起 。将抹刀伸进面糊里，然后举起来，把面糊翻过来盖住面粉，搅拌均匀 。重复直到所有材料都混匀，形成细滑的面糊 。可以用电动或手持搅拌器将它们拌匀 。面糊必须细滑、浓稠 。在高压锅里放一张烘培纸 。你之后会将海绵蛋糕面糊直接倒进高压锅里，所以需要先铺一张烘培纸 。将面糊倒进高压锅 。在锅底铺好烘培纸后，慢慢地倒入面糊 。之后盖好高压锅，调到中小火 。
【如何用高压锅做蛋糕】2、蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质,食用方便,是人们最常食用的糕点之一 。
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