金华火腿吃前怎么处理 金华火腿吃前怎么处理一下


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1、 打开金华火腿的包装 , 硬得不得了 。如果不能用刀切 , 建议用锯子 。
2、 如果你避开骨头 , 那就更努力 。还是用刀割的 。
3、 切一部分 , 用清水洗干净 , 然后用温水泡两三个小时 。
4、 这样做的目的是为了便于随后的清洗和盐沥滤 。
5、 泡好后拿出来仔细清洗肉的表面 。
6、 然后 , 将火腿焯水 , 加入葱、姜和料酒 , 去除异味 。
7、 焯水后取出 , 切成块或片 , 装盘食用 。
8、 在这里 , 主要看你接下来会做什么菜 。如果是炖肉 , 就切成小块 。如果是蜜汁蒸肉 , 切的越薄越好 。
9、 在切好的火腿上撒一层白糖 , 或者冰糖 , 或者蜂蜜 。
10、 淋上适量的料酒 。
11、 上锅蒸40分钟;
12、 然后小火煨5分钟 。
13、 蒸好的火腿可以直接吃 , 也可以直接用在下面的炖菜里 。
14、 希望对你有帮助 。
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