酒醅的作用如下：
1.可以开胃消食，健脾开胃，因为从中医食疗的角度来说，醪糟性温，味甘，味涩，属于脾胃经 。对于身体虚弱，消化不良，食欲不振，腹痛腹胀者，适当食用醪糟，可通过滋养脾胃经络，促进食欲，帮助消化 。
2.能补气血 。对于气血两虚、手脚冰凉、面色苍白、四肢无力的人来说，适当食用醪糟可以通过补气血来提高体质 。
【醪糟的功效是什么 醪糟的功效和做法】
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