1、将面粉、水、盐拌匀 , 用手揉至面团光滑 , 松弛20分钟后切小块 , 搓成长条状 , 再松弛10分钟;
【炸枣怎么做】2、将长条切成4公分一段 , 再加入170度的热油中 , 炸至酥脆后捞起 , 沥干油备用;
3、把糖浆煮至浓稠时 , 将糖汁滴入清水中 , 如果呈现软球状 , 即改中小火 , 然后倒入炸枣 , 用锅铲拌匀 , 让炸枣均匀沾上糖浆;
4、倒入糖粉 , 用锅铲拌匀 , 让炸枣均匀沾上糖粉即可 。
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