1、 胶原蛋白是一种生物聚合物，是动物结缔组织的主要成分 。也是哺乳动物中含量最丰富、分布最广的功能蛋白，占蛋白质的25%-30% 。胶原蛋白的种类很多，常见的有I型、II型、III型、V型、VI型 。
2、 胶原蛋白因其优良的生物相容性、生物降解性和生物活性，被广泛应用于食品、医药、组织工程和化妆品等领域 。它可用作保健食品、美容产品、包装材料、食品添加剂，并应用于肉类、冷冻食品、饮料和乳制品 。
【胶原蛋白是什么 胶原蛋白是什么东西提炼出来的】3、 在医学领域，胶原蛋白因其免疫原性低、纤维可再生、力学性能强、可生物降解，可制成胶原海绵、胶原膜、人工皮肤、胶囊等 。在美容领域，胶原蛋白是美容、保湿、抗衰老的佳品 。有外用、内服、局部注射等多种制剂 。
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