蟠桃是蔷薇目、蔷薇科、桃属植物桃的变种 。叶为窄椭圆形至披针形 。长15厘米 。宽4厘米 。先端成长而细的尖端 。边缘有细齿 。暗绿色有光泽 。叶基具有蜜腺 。树皮暗灰色 。随年龄增长出现裂缝 。花单生 。从淡至深粉红或红色 。有时为白色 。有短柄 。直径4厘米 。早春开花 。近球形核果 。表面有毛茸 。肉质可食 。为橙黄色泛红色 。直径7.5厘米 。有带深麻点和沟纹的核 。内含白色种子 。原产山东胶东半岛 。
【蟠桃是硬的还是软的】属于观赏桃花类的半重瓣及重瓣品种 。统称为碧桃 。华东地区碧桃花期是3月~4月 。花朵丰腴 。色彩鲜艳丰富 。花型多 。常见的品种有红花绿叶碧桃、红花红叶碧桃 。白红双色洒金碧桃等多个变种 。碧桃具有很高的观赏价值 。在小区、公园、街道随处可见的美丽植物 。
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