【鲜银耳凉拌用焯水吗】鲜银耳凉拌用焯水 ， 凉拌银耳需先泡发后剪碎 ， 开水烫一下后再用凉开水漂洗 ， 最后加入调料拌均匀便可食用 。在温水中放入银木耳,然后再加入盐,浸泡半个小时可以让银木耳快速变软 。温水中放入银木耳 ， 然后再加入两勺淀粉 ， 之后再进行搅拌 。用这种方法可以去除银木耳上细小的杂质和残留的沙粒 ， 接下来只需要用清水把银木耳清洗干净就可以了 。
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