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蒸箱100℃蒸鱼多长时间

生活经验知识分享

清蒸鱼的做法：
用料：鲈鱼1条、大葱白1根、姜适量、大蒜2瓣、白糖1茶匙、料酒1大勺、香油适量、植物油2大勺、酱油2勺 。
1、鲈鱼去鳞、腮、内脏反复清洗干净后在鱼身上面快刀倾斜片出花刀 。
2、鱼整个涂抹少量盐 。料酒 。鱼口处塞上葱丝 。姜片腌制一小时入味 。
3、大葱白切细丝 。放入凉水中浸泡捞出 。
4、姜切细丝 。红椒切丝 。大蒜切片 。
5、2勺味极鲜酱油 。一茶匙白糖、几滴香油、适量清水 。调酱汁备用 。
6、腌好的鱼连同腌料一同放入蒸箱 。大火水开后蒸10分钟左右 。
7、蒸好拿出来 。拿掉葱姜 。淋入腌料汤 。重新铺上葱姜蒜 。红椒丝 。
8、把调好的料汁用勺子淋在鱼上 。
9、2勺植物油烧热 。浇在葱姜蒜上面出香味即可 。
【蒸箱100℃蒸鱼多长时间】

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