吃早餐三大原则:
一、必须有丰富的品种类型 。均衡饮食 。营养全面;
二、必须有碳水化合物 。用以补充足够的能量;
三、必须要补充维生素 。那是不可忽视的重要营养物质 。而且早餐摄入吸收率最高 。
【早餐有哪些】早餐前应先喝一杯温水 。人经过一夜睡眠 。从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养 。早餐起床后处于一种生理性缺水状态 。如果只进食常规早餐 。远远不能补充生理性缺水 。因此 。早上起来不要急于吃早餐 。而应立即饮500—800毫升温开水 。既可补充一夜流失后的水分 。还可以清理肠道 。但不要在吃早餐前喝较多的水 。
早餐食谱中的各种营养素的量 。一般应占全天的供给量的30%左右 。其中对在中、晚餐中可能供给不足的营养 。如能量、维生素B1等 。早餐应适量增加 。且做到粗细搭配 。使食物蛋白质中的8种必要氨基酸组成比例更趋平衡 。营养互补 。
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