催熟方法:
1、提高放果的环境温度催熟猕猴桃果实采后需要经过后熟才能食用 。后熟期的长短受成熟度和环境条件的影响 。成熟度高的 。或置于高温条件下的 。后熟期较短 。猕猴桃存放环境温度越高 。果实新陈代谢越活跃 。后熟越快 。
2、增加乙烯浓度 。促进果实后熟把猕猴桃鲜果装入塑料袋内 。再把切开的梨或苹果同袋混装 。然后将袋口密封3~5天 。即可后熟食用 。一般每公斤猕猴桃放一个切开的梨或苹果 。装入的梨或苹果越多 。催熟效果越好 。经过后熟的果子如已变软 。即可剥皮食用 。对仍不能剥皮的可用切削皮食用 。
3、在猕猴桃上插几个牙签如此放上两天 。就会软不少 。据专家介绍 。之所以会如此 。主要是因为牙签戳出的“伤口”会促使水果生成乙烯物质 。加速其成熟 。
【红心猕猴桃硬的可以吃吗】
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