2、美容养颜:秋葵含有丰富的维生素C、可溶性纤维、类胡萝卜素和β-胡萝卜素 。可以保护皮肤 。减少自由基损伤 。
3、补钙:秋葵的钙含量丰富 。草酸含量低 。钙的吸收利用率较高 。是很好的钙质来源 。
4、保护肠胃:秋葵含有果胶、牛乳聚糖、黏蛋白等物质 。有保护胃壁的作用 。还能促进胃液分泌 。提高食欲 。
【秋葵的功效与作用】秋葵:
咖啡黄葵亦称黄秋葵 。是锦葵科一年生草本植物 。茎圆柱形 。疏生散刺 。叶掌状 。裂片阔至狭 。托叶线形 。被疏硬毛 。花单生于叶腋间 。花梗疏被糙硬毛 。小苞片钟形;花萼钟形 。密被星状短绒毛;花黄色 。内面基部紫色 。蒴果筒状尖塔形 。种子球形 。具毛脉纹 。花期5-9月 。
咖啡黄葵性喜温暖 。原产地印度 。广泛栽培于热带和亚热带地区 。中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广 。
素有蔬菜王之称 。有极高的经济用途和食用等价值 。
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