豆腐怎么炒好吃

1、豆腐切成长条。红辣椒去籽切成丝。猪瘦肉切丝。蒜瓣去皮切碎。
2、锅中倒入豆油烧到七成热。将猪肉丝倒入油中先油煎一下。
3、猪肉充分油煎至两面金黄色。放入酱油和食盐翻炒。
4、加入豆腐和红辣椒翻炒几下。加入辣椒粉调味。加入八角和适量水。
5、煮几分钟。等汤汁变干。豆腐胀大。即可关火。
【豆腐怎么炒好吃】营养价值：
1、豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材。大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。豆腐主要的生产过程一是制浆。即将大豆制成豆浆；二是凝固成形。即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体。即豆腐。
2、豆腐内含人体必需的多种微量元素。还含有丰富的优质蛋白。素有植物肉之美称。豆腐的消化吸收率在９５％以上。但要想更好地发挥豆腐的营养价值。还需要注意做好搭配。

豆腐怎么炒好吃

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