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鸡胸肉怎么切片

生活经验知识分享

    1、先把鸡胸肉根据自己想要的大小切块 。一个鸡胸一般切成3-5块 。
    2、取其中一块 。左手稍用力压着 。右手沿着和砧板平行的方向下刀 。向左方向片 。尽量片薄 。
    3、顺着纹路切出的鸡肉片 。
    4、片好的鸡胸肉下锅前拌玉米粉或拌蛋白 。或分装在小盒里放进冰箱冷冻 。或加酱油、酒拌匀放进冰箱冷藏 。顺着纹路切出的鸡胸肉 。煮后不干不柴 。
    5　用手按住鸡胸肉条 。将刀放平（平行于鸡胸肉） 。片切成肉片 。然后顺着鸡肉的纹理且成鸡胸肉丝即可 。
    鸡胸肉营养价值鸡胸肉蛋白质含量较高 。且易被人体吸收入利用 。含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类 。是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一 。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效 。脂肪含量3% 。蛋白质含量20% 。适合减肥增肌食用 。
    【鸡胸肉怎么切片】

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