食材清单：猪肝一块、鸡蛋一个、水淀粉适量、料酒两勺、蚝油一勺半、生抽半勺、生姜大蒜４ｇ、青红椒两个、干辣椒３ｇ 。
准备新鲜猪肝一块儿 。清洗干净血水 。对半切开 。在切成均匀的稍微厚一点的片 。
准备适量的水淀粉 。切好的猪肝片放入一个深碗里 。加入一勺料酒 。一个鸡蛋 。适量水淀粉一勺 。搅拌均匀腌制一会儿 。
大蒜生姜切片 。青红椒切小块儿 。另取一个小碗加入:加入大半勺生抽 。一丢丢的白糖 。大半勺料酒 。半勺耗油搅匀 。
【炒猪肝怎么炒好吃】锅里上油 。放入猪肝过油 。大概三四分钟出锅 。重新洗锅上油倒入切好的生姜大蒜片爆香 。然后就是青红椒片 。过好油的猪肝片儿快速翻炒 。
先前调好的料汁儿加入 。全程大火 。酱料里都有咸度 。所以不用放盐 。
汁儿差不多的时候倒入水淀粉 。出锅即可 。
推荐阅读
- 历史上的各国国旗大洋洲篇 澳大利亚国旗
- 从容不迫的意思,从容的反义词 从容不迫的意思
- 汽车怎么设置自动落锁，荣放行车自动落锁怎么设置
- 孕妇吃海带有什么好处
- 怀孕后期肿缺什么营养
- 孕妇能吃莲子吗
- 怀孕期间如何保持身材
- 孕妇晚饭后吃什么水果好
- 孕妇能不能吃藤椒