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「已解答」带壳生蚝可以冷冻吗

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    可以 。但是一般不建议 。带壳生蚝放入冰箱冷冻区保存是可以的 。还能抑制细菌等微生物的滋生 。保持生蚝的新鲜度 。但是冷冻区的温度过低 。时间一长的话 。不仅生蚝肉接受不了低温 。内部结构遭到破坏 。会出现冻坏的情况 。还会降低生蚝的食用口感 。没有那么鲜美的生蚝香味 。所以一般并不建议将带壳生蚝放入冷冻区保存 。带壳生蚝存放在冷藏区会比较好 。
    生蚝可以保存多久：【「已解答」带壳生蚝可以冷冻吗】1、常温下：在常温的情况下 。温度变化多端 。并不适合生蚝的保存 。若存放得到的话 。一般带壳生蚝能够保存大约8小时 。半壳生蚝能够保存大约4小时 。生蚝肉的保存不超过2小时 。
    2、冷藏区：冰箱的冷藏区温度处于4-6度的恒温 。能够在一定程度上抑制细菌等微生物的生长 。若保存得当的话 。带壳生蚝的保存时间大约在3-4天 。半壳生蚝大约在1-2天 。生蚝肉的保存时间不超过24小时 。
    3、冷冻区：冷冻区的温度较低 。一般为零下7-18度 。将生蚝放入其中保存 。保存方法得当的话 。带壳生蚝一般能够保存2-3天 。半壳生蚝为5-7天 。生蚝肉保存的时间为5-7天 。

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