鲤鱼怎么做简单好吃
鲤鱼是我们常吃的淡水鱼，肉肥厚而且细嫩，刺也不算多，那到底怎么做才能又简单又好吃呢
鲤鱼去鳞片洗净，切成大块，放盆中，用红烧酱油、料酒、盐腌30分钟左右
打两到三个鸡蛋入碗中打散
将鲤鱼蘸满蛋液用平底锅中倒适量的油烧热
鱼块铺在平底锅中，两面煎硬
将剩余的蛋液倒入平底锅中煎定型后，将先前腌鱼的料汁倒入锅中，再倒入热水，水要高过鱼块，花椒等一些辅料
待汤汁收得差不多，便可出锅了，就可以吃了
怎样做鲤鱼好吃又简单方便鲤鱼做法如下：
烤鲤鱼食材准备如下：鲤鱼1条，生抽1碟，食盐1碟，食油1碟，孜然粉2汤匙，辣椒粉2汤匙，葱花1把具体做法如下：先将鲤鱼清理干净，去掉鱼腥线，然后放到烤炉里面，先把鲤鱼表面的水分烤干，再用毛刷在鱼身上刷上一层食油，将鲤鱼烤香，等鲤鱼烤至焦香时，在鱼身两面刷上酱油，勤翻面，等鱼彻底烤熟之后，撒上食盐、孜然粉、辣椒粉，最后撒上葱花就可以开吃了 。
鲤鱼鱼子怎样烹饪好吃其实，鲤鱼有很多种做法，可以用来红烧、糖醋、也可以用来清蒸，或做成椒麻鱼，不同的烹饪方法，各有各的味道，各有各的难易程度，总之，要想做出来味道可口，受人称赞，学习是必不可少的，下面我们就来学习一下这几种鲤鱼的烹饪方法吧 。
一、红烧鲤鱼
食材：大葱、姜、蒜、香菜、胡萝卜、花椒、酱油、盐、白糖、陈醋、料酒;主料：鲤鱼2-3斤、五花肉2-3两
做法：
1.先将准备好的利于掏出内脏刮去鱼鳞后清洗干净，并且用刀在鱼的两面都斜着片几下，这样才能方便入味，切好后备用;接着再把五花肉切片，薄厚适度即可 。
2.接着再把准备好的葱姜蒜等都清洗干净，先把葱白切大约三公分的一段切成葱花，而姜片则切成薄片 。胡萝卜清洗干净后同样切成薄片备用;
3.在锅中放入适量的食用油，油烧热后放入大料三瓣，花椒、薄姜片、蒜末、胡萝卜、五花肉等食材，等到差不多的时候再放入适量的清水，最后放入除醋，酒，香菜以便于去除鱼的腥味 。
二、糖醋鲤鱼
食材：鲤鱼一条，酱油，精盐，味精，料酒，醋，白糖，湿淀粉各适量
做法：
1.杀好的鱼清洗干净，然后在鱼背上切两条3厘米的口，然后将精盐料酒撒入其中稍腌备用，同时再把各种准备好的调料对成芡汁备用;
2.在刀口处撒上湿淀粉后在七成热的油中炸至外皮变硬，然后移微火浸炸三分钟，之后再放在旺火中炸至金黄色捞出摆盘，用手将鱼捏松 。这个时候再把葱姜蒜放入锅中炸出香味后倒入对好的芡汁，起泡时用炸鱼的沸油冲入汁中，快速的略炒后迅速浇到鱼上即可食用 。
三、清蒸鲤鱼
食材：鲤鱼、生姜、花椒、酱油
做法：
1.先把鲤鱼清洗干净，然后在离鳃的地方切一刀，这个地方一条白色的东西，这是一条腺 。这个时候你可以轻轻的拍打鱼身,，这样这条腺就可以轻松的抽出来了，这样鱼肉就不会腥了 。
2.然后在鱼的两边斜着切几刀，同时在破口处塞上姜片，鱼肚子里也塞上姜片 。在锅中放入适量的水，等到烧开后再将鱼放在过上蒸15-20分左右的时间 。
3.接着在锅中放入适量的食用油，烧热后放入花椒炸熟，然后关火直接把油泼在鱼上，这样一道美味的清蒸鲤鱼就做好了 。对于鲤鱼怎么做好吃的问题，这也是一种简单又美味的做法 。
四、椒麻鱼
食材：鲤鱼、胡椒、花椒、豆瓣酱
做法：
1.处理好的'鱼先在滚水中过一下，然后取出鱼后加入芡粉、少量酒、胡椒进行腌制 。在锅中放入适量的食用油，烧热后放入姜片，蒜瓣，干红辣椒节，花椒等爆香，然后豆瓣酱抄至上味吐油 。
2.把所有敷料捞出后再放入适量的食用油，等到油温的时候把鱼放入 。同时把葱叶剁成泥后放入花椒面、酱油、味精、香油、少许高汤拌和成椒麻泥 。等到鱼捞出油锅后将椒麻泥淋在鱼上既可 。
温馨提示：以上已经详细为大家介绍了有关鲤鱼的烹饪方法，要想让自己烹饪出来的鲤鱼既味美新鲜，又有很高的营养价值，主妇们不但要按照以上的烹饪方法学习，更重要的是要有实际的操作经验哦，如果你只看不动手，那也很难做出一桌好菜的哦 。
文章插图
【鲤鱼怎么做简单好吃，怎样做鲤鱼好吃又简单方便】以上就是关于鲤鱼怎么做简单好吃，怎样做鲤鱼好吃又简单方便的全部内容，以及鲤鱼怎么做简单好吃的相关内容,希望能够帮到您 。
推荐阅读
- 女生最可爱个性签名-个性签名
- qq签名发布中心_签名大全-个性签名
- 女性备孕吃什么营养品
- 备孕防风汤是什么
- qq经典语录-微信个性签名经典
- 备孕男女有什么要求
- 排卵16天早孕试纸水印怎么回事
- 微信个性签名-签名大全-一品句子
- tnn-an00是什么型号