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龙眼干的功效与作用 龙眼干的食用禁忌

生活经验知识分享

核心功效

补血、抗衰老、抗癌
简介
龙眼又称桂圆是我国南方特产佳果 。富含糖分和多种维生素 ， 具补心益脾、养血安神等功效 。龙眼加工成桂圆干 。历来被人们视为珍贵补品 。福建莆仙一带的桂圆干称为“ 兴化桂圆干” ， 有“兴化桂圆甲天下”之美称 。龙眼带壳带核晒干后 ， 叫龙眼干；如果是去壳去核 ， 只留果肉 ， 晒干后就叫龙眼肉
功效与作用
1、补血 ， 龙眼干富含葡萄糖、蛋白质 ， 有利于促进血红蛋白的再生 ， 从而促进人体造血功能 ， 达到补血的效果 。可用于治疗贫血、产后出血等症状 。
2、抗衰老 ， 龙眼肉提取液具有一定的抗自由基及提高细胞功能的作用 ， 在中国第二届抗衰老科学研究会上 ， 一些学者提出龙眼可能会成为潜在的具有MAO-B抑制活性的抗衰老食品 ， 并证实龙眼有抗衰老的功效 。
3、抗癌 ， 龙眼肉的水浸液对子宫颈癌细胞的抑制率在90%以上 ， 比对照组抗癌化疗药物博莱霉素要高25% ， 几乎与抗癌药物长春新碱相当 。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
孕妇、糖尿病患者、脾胃有痰者、湿滞停饮者、消化不良者、恶心呕吐者
不宜同食
【龙眼干的功效与作用 龙眼干的食用禁忌】富含磷元素的食物
原因：桂圆干的磷含量很高 ， 食用会促进体内磷元素升高 ， 和虾、淡菜、紫菜等其他的富含磷元素的食物一起食用 ， 大量的磷元素会抑制钙离子的吸收 ， 并且现在人体内转化成尿酸等成分 ， 大量尿酸会析出结晶 ， 导致关节不适 。
食用方法
1、桂圆红枣银耳羹
银耳洗净用温水充分泡发 ， 去蒂后掰小块 ， 桂圆干、枸杞、红枣洗净备用；冷水入银耳 ， 大火煮沸后转小火 ， 加冰糖往一方向搅拌；待小火炖1小时后 ， 放入桂圆、红枣继续炖1小时；等银耳大部分熬化、汤汁粘稠 ， 撒入枸杞后关火 。
2、桂圆茶
红枣洗净去核 ， 桂圆肉、枸杞用温水泡一下 ， 洗干净；把所有材料放入锅中 ， 注入适量清水 ， 盖上锅盖 ， 大火煮开 ， 转中小火煮30分钟即可 。

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