1、高筋面粉加入白糖、盐、鸡蛋、水、酵母 。放入面包机揉面 。揉好后加入黄油再次揉面 。放置醒发至两倍大 。
2、将面团分成８０克的小团 。擀成面皮 。包上绿豆馅 。搓成长条 。用小刀划出花纹 。
3、面团表面刷上一层鸡蛋液 。上烤箱１７５度烤２５分钟即可 。
面包：
面包 。就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料 。先磨成粉 。再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料 。然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品 。
通常 。我们提到面包 。大多会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等 。其实 。世界上还有许多特殊种类的面包 。世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外 。还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等 。有些面包经酵母发酵 。在烘烤过程中变得更加蓬松柔软；还有许多面包恰恰相反 。用不着发酵 。尽管原料和制作工艺不尽相同 。它们都被称为面包 。
面包又被称为人造果实 。品种繁多 。各具风味 。面包是高热量碳水化合物食品 。多吃容易肥胖 。温度高时较为松软好吃 。低温的状态下会变硬 。风味、口感都会差很多 。
【「重点」烤箱面包怎么做才松软好吃】
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