「干货」里脊怎么炒

食材用料：里脊肉、洋葱一个、油、适量的油、味极鲜酱油、蚝油、盐、料酒、葱姜蒜、手擀粉、五香粉、玉米淀粉、红椒一个、香葱两根。１、切好里脊肉条。加入味极鲜酱油、料酒、盐、五香粉。抓拌均匀。腌制２０分钟。
２、葱姜蒜切丝。红椒切丝。洋葱切丝。
３、腌制好的里脊肉条加入玉米淀粉。抓拌均匀。滴入适量油。继续抓拌均匀。
【「干货」里脊怎么炒】４、锅内倒油。油温六成热时放入肉条炸。炸至肉条基本定型捞出。
５、油温继续升高时。放入肉条进行二次复炸。炸至肉条微微焦黄时捞出。
６、锅内放一点点油。将葱姜蒜丝入锅煸炒。炒出香味即可。
７、放入炸好的肉条和红椒丝快速翻炒。翻炒均匀入味盛出。
８、借着炒肉条的底油。放入洋葱和手擀粉。加入味极鲜酱油、蚝油翻炒均匀入味。
９、倒入炒好的肉条。快速翻炒均匀。再加入盐和香葱段。继续快速翻炒均匀即可。
10、关火出锅。

「干货」里脊怎么炒

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