由于南瓜藤属于凉性食物 ， 因此体质虚寒的人不宜食用 ， 否则容易使肠胃不适 ， 可能还会引起腹痛、腹泻 。食用南瓜藤的时候尽量摘取最嫩的部分 ， 南瓜藤洗干净之后切段 ， 热油把大蒜和辣椒煸香 ， 最后放入南瓜藤翻炒至熟即可 。
体质虚寒的人不宜吃南瓜藤
南瓜藤属于寒性食物 ， 夏季食用还有清热解毒的功效 。但是体质虚寒的人不宜食用 ， 体质虚寒的人需要多食用带热量的食物 ， 这样才能均衡体内的虚寒 ， 如果食用性寒的南瓜藤 ， 容易使肠胃不适 ， 可能还会引起腹痛、腹泻 。
食用南瓜藤的时候尽量摘取最嫩的部分 ， 这一部分的藤不仅口感鲜嫩 ， 上面附带的嫩叶也是可以食用的 。夏季的时候食用 ， 可以利尿解暑 ， 并且南瓜藤内含有大量的膳食纤维 ， 可以促进肠道蠕动 ， 偶尔吃几次可以作为调理食疗 。
【什么人不宜吃南瓜藤】食用南瓜藤的步骤很简单 ， 将南瓜藤洗干净之后 ， 将叶子摘掉 ， 并将藤上的绒毛摘去 ， 可以保留部分嫩藤 ， 洗干净后切成小段即可 。烹饪的时候先用火将油烧热 ， 再放入蒜片和辣椒煸香 ， 最后放入南瓜藤翻炒 ， 等到藤叶变软就可以出锅 。
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