芹菜需要摘掉叶子 。
【芹菜需要摘掉叶子吗】芹菜叶的口感不好 ， 和芹菜茎一起烹饪 ， 煮熟后就像吃草一样 ， 难以下咽 。芹菜叶只是因为口感比芹菜茎差 ， 而营养价值可不低于芹菜茎 。
芹菜叶的做法：将芹菜叶摘下来 ， 洗干净后切碎 ， 然后和鸡蛋液混合搅拌均匀 ， 加点盐搅拌均匀 ， 然后下锅烧热 ， 倒入冷油加热 ， 油温升高后倒入鸡蛋液 ， 煎至两面金黄就可以了 。
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