河北美食是中国饮食不可缺少的一部分，饮食风格属于冀菜，悠久的历史，口味独特，拥有丰富的美食及小吃 。河北饮食文化历史悠久，经典的驴肉火烧、香河肉饼都是很多人的最爱，是他们抹不掉的美好回忆 。今天小编给大家推荐河北八大风味名吃：饽椤饼上榜，驴肉火烧名列前茅，感兴趣的朋友赶紧来看一看吧 。
河北八大风味名吃 1、驴肉火烧 【河北八大风味名吃：饽椤饼上榜，驴肉火烧名列前茅】
驴肉火烧是河北省保定市的传统小吃 。[bai]火烧是一种用死面做成的烧饼，外酥里嫩，出锅后用刀劈开，中间夹上热腾腾的熟驴肉，就成了著名的美味驴肉火烧 。驴肉火烧吃起来外焦里嫩，肥而不腻，满口留香 。
2、棋子烧饼
棋子烧饼是河北唐山地区的特色小吃 。棋子烧饼是用肉、腊肠、火腿等食材做成馅料，包入面胚子里，在炉子里烤制而成 。刚出炉的棋子烧饼外酥里嫩，馅料鲜美，越嚼越香 。
3、饽椤饼
饽椤饼是河北秦皇岛的传统名吃 。饽椤饼是将淀粉和面粉按一定的比例混合后，加入水搅成面糊，然后再把面糊抹在饽椤叶子上，上面再包裹上馅料，对折包好，最后放在蒸笼里蒸熟即可 。饽椤饼吃起来味道鲜美，闻起来还有一股淡淡的饽椤叶的清香 。
4、正宗安徽牛肉板面
牛肉板面就是指安徽的太和板面，[bai]发源于安徽，传到河北之后，特别是石家庄，到处都是安徽牛肉板面，比在安徽的名气要大得多，做板面的门店也比安徽要多出好几倍 。
5、羊汤
河北承德的羊汤是全国闻名的，寒冷的清晨，一碗乳白色的羊汤里，装满了丰富的羊杂，上面点缀着一点香菜，很多承德人的早餐就是从一碗地道的羊汤开始的 。承德的羊汤和其他地方的羊汤不同，味道清香而醇厚，汤汁油而不腻 。
6、饹馇
饹馇是河北唐山的传统小吃 。饹馇是把绿豆磨成豆汁，经过三次去渣过滤后加入淀粉，搅拌成糊状，然后在锅中摊成薄片即可 。饹馇可以煮菜吃，可以炒着吃，在唐山地区饹馇是逢年过节，婚丧喜宴中必不可少的美食，甚至在当地还有“不吃饹馇宴，不算到唐山”的说法 。
7、豆沫
豆沫是河北邯郸的特色名吃 。[bai]豆沫的发明距今已有几千年的历史，被誉为“小吃中的活化石” 。豆沫是用小米磨成米浆，加入花生米、黄豆、豆腐和海带丝等一起，加入调料煮制而成，吃的时候再加入一些芝麻酱，多种食材的香味融合到一起，回味无穷 。
8、香河肉饼
香河肉饼是河北省廊坊市的特产，距今已有两百多年的历史 。香河肉饼的最大特点就是面少，肉多 。看起来色泽焦黄，吃起来外酥里嫩、油而不腻、香酥可口 。
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