黄冈是湖北省辖地级市，位于湖北省东部、大别山南麓、长江中游北岸,京九铁路中段，为武汉城市圈城市之一，地处鄂、豫、皖、赣四省交界，不但风景秀丽美丽富饶，并且特色美食不计其数 。你知道湖北黄冈有什么特色美食？现在小编为大家介绍湖北黄冈最出名的七大特色美食，一起来了解一下吧！
湖北黄冈最出名的七大特色美食 1、麻城肉糕
麻城肉糕是湖北黄冈麻城市的一道传统名菜，[bai]也有人把它叫作鱼糕，因为它主要是用鲜鱼肉和五花肉制作的，做出来的肉糕嫩而不散，肥而不腻，鲜嫩多汁，像极了肉片，吃着柔软还很有嚼劲 。
2、黄梅鱼面
黄梅鱼面是湖北黄冈市的一种特色面食，这道面食流传至今至少已有一千多年历史，可以说是当地的一绝，是用鱼肉和苕粉制作成的，做好的面又细又白，面越煮越清透 。吃法多样，可以生炒、热煮、煨汤，也可以搭配其它食材，烩着吃，入口爽滑劲道，鱼味绵长 。这道面食正好对应了一句话“吃鱼不见鱼，似面亦非面”，是道纯天然的绿色营养食品 。
3、蕲春酸米粉
蕲春酸米粉是湖北黄冈蕲春县的一道特色米粉，这道米粉在历史上久负盛名，需要经过15道工序精制而成，做出来的米粉入口酸爽，看着晶莹剔透，色泽乳白，口感劲道，质地柔韧 。
4、黄州烧梅
黄州烧梅是湖北黄冈一道特色名吃，[bai]这种烧梅制作精细，馅料主要是用桂花、肥肉、花生、葡萄干、冰糖等食材制成，做出来的烧梅上似梅花，下似石榴，也叫石榴烧梅，是一种传统甜食，吃着香甜可口，甜而不腻，口感软糯 。
5、团风狗脚
团风狗脚是湖北黄冈团风镇的一道风味小吃，利用传统的制作工序制作而成，做出来的颜色为金黄色，吃着酥脆干香，耐咀嚼，较硬，外脆内香，能够长时间保存 。
6、黄冈东坡肉
【湖北黄冈有什么特色美食？湖北黄冈最出名的七大特色美食】黄冈东坡肉是湖北黄冈的一道地标性美食，也是来黄冈的必点菜，这里的东坡肉可以说各取眉州东坡肉和杭州东坡肉的长处，做出来的东坡肉色泽酱红油润，口感香糯微甜，吃着如豆腐般酥烂而不碎，瘦的不粘牙，肥的不腻口 。
7、大金肥肠粉
大金肥肠粉是湖北黄冈武穴市大金镇的一道特色小吃，也是大金的招牌美食，这道粉主要是用洗净的猪肠和粉条，再搭配上当地特制的调料制成，做好的肥肠粉色香味俱全，肥肠吃着软糯可口，酸菜脆爽可口 。
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