田螺是小吃摊和餐馆里必不可少的新鲜食材之一,它们的肉又紧又耐嚼,所以很多人在聚会上点这道菜 。市场上田螺有很多种,不同的品种在形状和味道上会有相应的差异 。那你知道常见的食用螺的品种有哪些?今天小编便来为大家盘点十大常见的可食用螺品种,带着你的好奇心一起看一看你吃过哪几种吧 。
盘点十大常见的可食用螺品种 1、扁玉螺
外壳是半球状,[bai]其质地坚硬肥厚而光滑,开口处较为宽大,而螺旋处就比较短小了,整体看起来比较偏平,颜色从螺旋到开口,由深至浅渐进分布,肉质非常鲜美,是生活中比较常见的一种海螺 。
2、田螺
田螺分分布十分广泛,在我国各地的湖泊中都能找得到,不过随着环境的污染严重,大家尽量还是不要随意去捡着吃了 。
3、锥螺
锥螺的体型十分修长,从上到下呈现均匀的螺旋状,里面的螺肉也是长长的螺旋状,十分有特色,其开口处比较小 。
4、椰子螺
食用部位并不是特别的多,[bai]一般只吃腹足部分,将其切成片爆炒或者煲汤都是不错的选择 。
5、疣荔枝螺
这种海螺的外形呈纺锤状,个头虽小但十分坚硬,螺肉最具独特的地方就是吃起来会有“辣味”,因此也被人们称之为“辣玻” 。
6、响螺
响螺的螺壳非常的大,切掉尾部以后就可以做成号角 。它的螺肉则个大味鲜,营养丰富,属于高级的海产品 。
7、拟紫口玉螺
这种海螺体型较小,外壳虽薄,但十分坚硬,外层白中夹掺紫,吃的时候一般水煮熟透,然后用牙签挑出螺肉,蘸着酱料吃 。
8、花螺
花螺的肉质十分鲜美,[bai]在国内外市场属于比较畅销的优质海鲜,除了一般的白灼、辣炒、酱爆等烹饪做法之外,也可以选择冰镇 。
9、红螺
常见的一种大型海螺,它们的肉质特别的肥厚,很多人喜欢 。
10、石螺
一般清澈的溪水中比较常见,以藻类、苔藓等水生植物为食料,石螺的肉质爽脆,味鲜香甜 。
【盘点十大常见的可食用螺品种,你吃过哪几种?】
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