1、首先 , 将里脊肉切丝 , 泡发好的木耳切丝 , 胡萝卜和辣椒也切丝 。
2、切好的肉丝放入碗中 , 加盐 , 加一点淀粉 , 加入一个蛋清 , 一点料酒 。
3、将肉丝在碗中抓拌均匀 。
4、碗中放入葱 , 姜 , 两勺陈醋 , 两大勺白糖 , 一勺酱油 , 一点盐和鸡精 。
5、然后锅中烧油 , 放入肉丝 , 翻炒均匀 。
6、锅中烧油 , 放入豆瓣酱 , 炒出红油 。
7、放入切好的胡萝卜 , 木耳 , 青椒 。
8、然后加入划好的肉丝 。
【鱼香肉丝怎么做好吃】9、倒入酱汁 , 加入淀粉勾芡即可 。
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