1、将蛋清和蛋黄分离 ， 把蛋黄打散 ， 放在一旁备用 。
2、将一勺子白糖倒入锅中 ， 倒入少许水 。
3、开小火将白糖煮至焦糖色 ， 关火后再加入两勺热水 ， 分别倒入模具中 。
4、然后将200ml牛奶以及适量白糖加入打散的蛋黄中搅拌均匀 ， 分别倒入模具中
【牛奶鸡蛋焦糖布丁怎么做】5、把装好再模具中的布丁放入锅里中火隔水蒸12分钟即可出锅 。
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