菱角是我们在秋天经常吃的一种坚果类食物 ， 它的果实煮熟后非常软糯清甜 。不过吃菱角难就难在去壳上 ， 因为菱角的外壳有多个尖尖 ， 用嘴直接咬的话 ， 很容易戳到嘴皮 ， 下面 ， 就快和小编一起了解相关知识吧！
菱角表面霉了还能吃吗？
这取决于实际情况 。如果菱角只是外壳有点发霉 ， 但里面的果肉还是白的 ， 没有异常变化 ， 那么这样的菱角还是可以吃的 ， 但最好是煮熟了 ， 不要生吃 。如果菱角表面大面积发霉或里面的果肉变色或变味 ， 那么不建议继续食用 ， 因为霉菌已经渗入果肉 ， 可能会引起腹痛、腹泻、恶心、等不愉快的反应 。
菱角可以生吃吗
【菱角表面霉了还能吃吗，菱角可以生吃吗】能 。
新鲜的菱角还可以生吃 。但尽量不要生吃菱角 ， 也不要用牙齿咀嚼皮肤 。生吃时 ， 一定要彻底洗净 ， 用沸水浸泡几分钟或暴晒一天后再吃 。如果您接触过水生植物或污水 ， 请洗手以防止囊蚴污染 。
菱角有什么功效和作用
1、菱角生吃有清暑解热的功效 ， 熟食有健脾益气的功效 。
2、菱角还可以起到“健脾、解酒、缓气”的作用 。它也用于民间单方面治疗癌症 。据现代研究资料显示 ， 灵石醇溶液具有抗癌作用 。
3、菱角利尿、清乳、解渴、解酒解毒 。它可以治疗疮和疣 ， 并且可以保持健康 。是减肥的辅助食品 。
4、菱角可食用或外用 ， 辅助治疗头疮、头皮黄水疮、皮肤疣等多种皮肤病 。
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