【花甲不开口怎么办】情况一、如果花甲是活的情况下 ， 不开口的话 ， 可以在水中加入适量的食盐或香油 ， 让花甲自然开口 。情况二：如果花甲经过高温烹饪后还是不开口的话 ， 则表明花甲在煮之前就已经死了 ， 最好丢掉 ， 尽量不要食用 。
花甲花甲即花蛤 ， 在海南地区称芒果螺 ， 是一种软体动物 ， 长约3厘米 ， 壳卵圆形 ， 淡褐色 ， 边缘为紫色 。
花甲生在潮间带下数米深的浅海区 ， 以泥沙海底为最多 ， 沿海均有分布 ， 四季皆可捕捞 ， 是居民最常用的海鲜食品之一 。
花甲广泛分布在我国南北海区 ， 福建及广东沿海产量较多 ， 生长迅速 ， 养殖周期短 ， 适应性强 ， 离水存活时间长 。
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