破壁机是可以用来绞肉的，并且能将肉打得特别细腻，需要注意的是绞肉过程中最好不要加水，干绞即可，一次性不要放太多肉 。
破壁机可以绞肉吗
破壁机全称破壁料理机(High Speed Blender)，它是一种多功能型的家用食物处理工具，集合了榨汁机、冰激凌机、豆浆机、料理机、研磨机等产品功能特点，应用较广，可以快速击破食物细胞壁，让其释放食物生化素的机器 。
日常将破壁机用来绞肉也是可以的，比如我们包饺子用的馅料就可以用破壁机打 。
关于破壁机使用方便性
操作方式：破壁机主要有旋钮操作、按键操作和触控操作3种方式 。其中旋钮操作需要用户自己来把控工作速度与时间，这个操作相对较难;而按键操作和触摸操作是设定好工作时间和速度，使用时只选择相对应的功能即可，十分简单 。
【破壁机可以绞肉吗 破壁机有哪些操作方式】显示方式：一般破壁机的显示方式有两种，分别是液晶屏显示和数码管显示 。
