鱼头豆腐汤能放西红柿吗
可以放西红柿 ， 西红柿味道酸甜可口 ， 营养丰富 ， 含有为维生素C、蛋白质、纤维素、钾元素、苹果酸、胡萝卜素、番茄红素等营养成分 ， 放入鱼头豆腐汤里可以增鲜、增色、增营养 ， 还能提升风味 ， 让菜肴带有酸甜的口感 ， 对于喜欢吃酸口味的人来说 ， 非常合适放入 。
鱼头豆腐汤是由鱼头和豆腐为主要食材烧的汤 ， 豆腐含钙量比较多 ， 而鱼肉中含有维生素D ， 两者合吃 ， 借助鱼体内维生素D作用 ， 使人体对钙的吸收率提高很多倍 。因此 ， 这道汤特别适合中年人 ， 青少年食用 。
鱼头和豆腐的结合：鱼头富含胶质蛋白 ， 脂肪和热量都很低 ， 食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效；豆腐的蛋白质和钙含量丰富 ， 有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用 。将鱼头和豆腐炖成汤饮用 ， 不仅可以暖身健脑 ， 还可以使人皮肤润泽细腻 。
文章插图
埃及鱼豆腐西红柿做法1.收拾好的草鱼切片 ， 一定要去掉这层黑膜哦 ， 不然会腥的
2.切好的鱼片
3.鱼片放入适量的盐、料酒 ， 抓匀后再放入一个鸡蛋 ， 最后加入适量生粉抓匀
4.番茄去皮
5.切小碎丁
6.热锅入少许底油 ， 倒入番茄碎翻炒 ， 加少许水 ， 炖至成番茄汤
7.加入鱼头、尾和豆腐 ， 加少许盐、胡椒粉炖十分钟左右
【埃及鱼豆腐西红柿做法，鱼头豆腐汤能放西红柿吗】8.放入腌好的鱼片 ， 至变色即可关火
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