高压锅烹制鸡爪10分钟就会熟透 ， 根据个人口味 ， 喜欢软烂一些的可以增加到20分钟左右 。
高压锅烧鸡爪的做法：
1、鸡爪洗净 ， 剪去趾甲 ， 并过一遍沸水 ， 去腥；
【高压锅压鸡爪多长时间】2、鸡爪放入高压锅 ， 加入清水 ， 刚刚淹没鸡爪位置 ， 加入酱油白糖至少2汤匙姜片 ， 葱段 ， 花椒 ， 八角 ， 香叶 ， 桂皮 ， 小茴香 ， 黄酒 ， 精盐适量；
3、盖好盖子 ， 上旺火煮至开锅喷蒸汽 ， 改小火保持喷蒸汽大约一刻钟 ， 扯火放凉 ， 加鸡精出锅即可 。
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