【小章鱼怎么做】1、准备好材料:小章鱼500g,姜2片,蒜1瓣,蚝油1/2勺,料酒1勺,豆瓣酱1勺,糖5克,味精5克 。
2、先将小章鱼处理干净切好,姜蒜切片,香菜切段 。
3、锅内水烧开,下入小章鱼,倒点料酒,大约30秒左右就可以了 。
4、水倒掉,锅内注油下蒜姜爆香,加入蚝油,豆瓣酱炒香 。
5、下入小章鱼,烹入料酒,翻炒 。加入味精白糖,香菜,翻炒半分钟出锅 。
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