扬州是江苏省地级市 , 被誉为世界遗产城市、世界美食之都、东亚文化之都 。扬州有扬州瘦西湖风景区、大明寺、汉陵苑等旅游景点 。扬州美食很多 , 吸引了不少的游客 。那么 , 你知道扬州特产有哪些呢?今天给你们带来了扬州可带走的零食土特产 , 感兴趣的朋友来和我一起看看扬州特产排行榜前十名吧!
扬州特产排行榜前十名 1、高邮鸭蛋
高邮鸭蛋是扬州有名的特产 , [bai]它比起普通的鸭蛋蛋白鲜嫩 , 蛋黄入味 , 拥有极高的蛋白质 。不可存黄去白 , 使味不全 , 油亦走散 。是走亲访友的上选礼品 , 深受外地游客喜爱 。
2、秦邮董糖
秦邮董糖又叫酥糖 , 是江苏扬州高邮地区的传统名点 , 已有600多年历史 , 是元旦、春节等节日馈赠佳友的首选礼品 , 但该产品有一定的季节性 , 不适合在气温高的地区或季节储运 。
3、丁沟水饺
丁沟水饺是江苏省扬州市江都区丁沟镇的特色小吃 。丁沟水饺的特点 , 在于江都是鱼米之乡 , 丁沟厨师将鱼与水饺两者完美地结合起来 , 以鱼汤下鲜肉水饺 , 形成了汤质浓而不腻 , 水饺美味可口的独家特色 。
4、扬州饼
“徽川饼”经不断的改良 , [bai]馅心品种已增多 , 有枣泥馅、五仁馅、干菜馅、火腿馅、香肠馅、肉松馅等 , 更名为扬州饼 , 为群众喜食的扬州风味小吃之一 。
5、仪征紫菜
仪征紫菜是江苏省扬州市仪征市的特产 。仪征紫菜 , 色紫 , 脆嫩 , 微有甜感.紫菜可以炒 , 煮 , 烧 , 烩 , 味道鲜美 , 与咸肉一起爆炒 , 口感尤香 。
6、邵伯菱
邵伯菱与太湖的红菱、嘉兴的风菱并列为江浙三大名菱 。邵伯菱有四个角 , 上下两角稍长 , 尖而翘 , 左右两角卷曲抱肋 , 形同羊角.故邵伯菱俗称“羊角青”
7、扬州炒饭
扬州炒饭又名扬州蛋炒饭 , 原流传于民间 , 相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭 , 即蛋炒饭 。隋炀帝巡视江都(今扬州)时 , 随之也将蛋炒饭传入扬州 , 后经历代厨坛高手逐步创新 , 柔合进淮扬菜肴的“选料严谨 , 制作精细 , 加工讲究 , 注重配色 , 原汁原味”的特色 , 终于发展成为淮扬风味有名的主食之一 。
8、琼花露酒
此酒宋代即为扬州名酒 , 现由扬州五泉酒厂生产 。系以五泉水系的泉水酿造 , 性平和 , 醇香甘洌 , 口味绵长 , 有健身强胃功能 。
9、扬州玉器
扬州玉器历史悠久 , 以白玉、碧玉、翡翠、玛瑙、珊瑚、绿松、青金、水晶等为原料 , 分人物、花卉、鸟兽、炉瓶四大类 。
10、扬州剪纸
扬州剪纸的源远流长 。隋炀帝三下扬州 , 广筑离宫别馆 , 恣意游乐 。每到冬天 , 园苑中花树凋零 , 池水结冰 , 炀帝游兴不减 , 令宫女们仿照民间剪纸 , 用彩锦剪为花叶 , 点缀枝条 , 挂于树上 , 同时剪成荷花、菱芰、藕芡等物 , 去掉池中冰块 , 逐一布置水上 , 如同春夏之交艳丽景色 , 以赏心悦目 。唐代 , 扬州已有剪纸迎春的风俗 。
【扬州可带走的零食土特产,扬州特产排行榜前十名】
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