公共营养师是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才 。公共营养师能胜任在各级医疗卫生单位、各级食品卫生监督机构和各类餐饮业及食品加工流通企业、学校、幼儿园、企事业单位的公共食堂从事膳食营养的评价、管理和指导工作，以及营养食品教学、科研、食品卫生监督和检测、营养咨询方面的工作 。
公共营养师资格考试的培训对象：
1、食品、营养品企业的高级管理人员；
2、高等院校营养相关专业的授课老师；
3、营养学、医学、护理、食品、生物、烹饪、酒店相关专业的大学毕业生；
4、医疗卫生单位、VIP美容机构、营养诊所、大型餐饮企业、高档酒店机构的中高级管理人员；
【公共营养师是干什么的】5、行政总厨以及有志于从事私人营养顾问行业的社会精英人士 。
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