1、朝天椒 。朝天椒很辛辣食物的食材 。喜爱吃辣的四川人常用于做菜 。
2、姜片 。姜片通常用来做菜调味和去腥 ， 姜片分成鲜姜和生姜 ， 烧菜主要用鲜姜 ， 口感辛辣 。姜中含有姜油酮和姜油酚 ， 适当吃生姜片对身体有益处 。
3、芥末 。芥末关键用以日式料理中 ， 芥末的味儿很独特 ， 辛辣且呛味 ， 吃后心旷神怡 。
【辣的东西有哪些】4、蒜 。蒜作为菜式的调料 ， 具有出香味作用 。生蒜吃起来口味辛辣 ， 味道较重 。众所周知蒜有杀菌作用 ， 多吃蒜对人体益处很大 。
5、圆葱 。圆葱和蒜一样味道较重 ， 是一种辛辣的食物 ， 并且对双眼有刺激性 。
6、麻椒 。麻椒通常用以做四川菜 。有一股独特的香气 ， 会在烧菜时用于出香味 。
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