醋，是人们生活中必不可少的调味品，也是中国古代劳动人民发明传统调味品 。中国的山西老陈醋、镇江香醋、保宁醋、永春老醋名扬四海，被称为“中国四大名醋” 。下面大家就随小编一起了解下吧！
中国四大名醋 1、四川阆中的保宁醋
保宁醋是四大名醋中唯一的药醋，[bai]其中除了麸皮、小麦 、大米、糯米之外，还含有肉桂、当归、独活、砂仁等中药材 。它含有多种微量元素，具有开胃健脾、增进食欲、平血压、抑制癌症发生的作用 。保宁醋厂区附近数百年来无一人患癌症就可能与此有一定关系 。
2、山西老陈醋
山西人爱吃醋众所周知，山西的醋位列四大名醋肯定理所因当 。相传女皇武则天有次龙体欠安，常常腹胀气滞，不思饮食，御医们想尽了办法，也未能奏效，有位御医因此还被砍了头 。后来有一道士进献陈醋，武则天吃后胃口大开，龙体转安，从此以后，武则天御膳时总要放上一壶醋 。此习惯传与民间，以开胃解酒，流传至今 。
3、镇江香醋
镇江香醋创于1840年，[bai]是江苏著名的特产，驰名中外 。镇江香醋以“酸而不涩，香而微甜，色浓味鲜，愈存愈醇”等特色居四大名醋之一，最大特点在于微甜 。尤其沾以江南的肉馅小吃食用的时候，微甜更能体现出小吃的鲜美 。
4、福建红曲醋
福建红曲醋也就是永春老醋，用福建特产—红曲，进行发酵，色泽鲜亮诱人 。永春老醋选用优质糯米、红曲、芝麻、白糖为原料，按一定配方精心酿制，其酿造技术独特 。醋色棕黑，强酸不涩，酸而微甘，醇香爽口，回味生津，且久藏不腐 。当时永春民间的有钱人家把老醋、久熟地、久六味视为居家三宝 。
【中国四大名醋：福建红曲醋上榜，保宁醋位列第一】
推荐阅读
- 中国古代十大毒药排行榜，古代最厉害的毒药
- 哪些中草药是能养肝的？
- 中医怎么治疗腰痛？
- 哪种类型的白癜风会引起头发发白
- 南昌昌北机场大巴时刻表
- 中医能治疗癫痫么
- 皮阿诺衣柜多少一平方 阿特拉斯橱柜怎么样
- 绵阳机场大巴时刻表
- 阿里斯顿晾衣架厂在哪里 阿里斯顿晾衣架怎么样