全麦面包和全谷物米面包很多人分不清楚 ， 全麦面包属于全谷物面包 ， 全谷物面包范围更大 ， 那么 ， 减肥必须吃全麦面包吗？下面小编就带来介绍 。
全麦面包和全谷面包有什么区别
全麦面包属于全谷物面包 。
在超市的货架上经常会看到全麦面包和全谷物米面包 ， 很多朋友都分不清两种面包有什么区别 ， 甚至有些人一直以为两种面包只是叫法不同 。
事实上 ， 全麦面包属于全谷物面包 ， 但全谷物不一定是全麦面包 。全谷物面包除了含有小麦外还有可能含有大麦、黑麦、青稞、燕麦、玉米、高粱、薏仁米等其他谷物 。
据了解 ， 目前我国并没有关于全麦、全谷物烘焙产品的国家强制标准 ， 在团体标准T/CABCI 002-2018《全谷物焙烤食品》中 ， 对焙烤食品(含糕点、面包、饼干)全谷物含量的要求规定为≥27% ， 即每30克产品中含8克或以上的全谷物 。
因此 ， 要想挑选到合适的全麦面包也需要消费者擦亮自己的双眼 。
减肥必须吃全麦面包吗
不是 ， 它是便利的减脂主食 ， 而不是必需的 。
对比米饭馒头等精制主食 ， 它含有更丰富的营养 ， 饱腹感也更强;但对比于纯的全谷物及杂豆类 ， 全麦面包的营养及升糖指数并没有太大的优势 。尤其需要注意的是 ， 市面上的假全麦面包较多 ， 很多都是加了全麦粉的小麦面包而已 。因此 ， 要选对真全麦面包 ， 可以作为便利的减脂主食 ， 与其他粗粮交替来吃 。
市面上的全麦面包五花八门 ， 真正的全麦面包挑选时一定要看配料表和营养成分表!
①基础判定看配料表
全麦面粉/黑麦粉排在第一的 ， 少加油 ， 盐 ， 糖 ， 糖浆的 ， 配料表的顺序是按照添加量从多到少来写的 ， 越靠前的说明添加量越多 。
②进阶选择看营养成分表
蛋白质 ， 膳食纤维数值高的 ， 脂肪含量少的 。
全麦面包虽是粗粮 ， 但热量并不是很低 。粗粮不代表热量低 ， 它和馒头的热量差不多 ， 吃的时候还是需要控量!可根据切片的薄厚 ， 来选择一次吃几片 。
一小片全麦面包约36g(91kcal)
【全麦面包和全谷面包有什么区别，减肥必须吃全麦面包吗】一大片全麦面包约60g(152kcal)
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