【介绍一种盐城特产】杨五香肠：东台市传统名食 。有100多年的历史 。相传为一姓杨排行老五的巧厨在东台城专售熏烧肉制品，尤以香肠为著名，人们称为“杨五香肠” 。近年东台肉制品厂保持“杨五香肠”的传统制作方法，以精、肥肉8比2配料，加入多种佐料，经腌、灌、烘、凉而成 。其特点是色泽鲜艳，美味可口 。此品列入《中国名食指南》 。
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