1、食材：米饭150克、面粉350克、香葱50克、食盐适量、熟猪油适量、清水适量
2、将米饭放在碗里，加入少量清水泡散 。
3、倒入面粉中各成团，略微醒一会 。
4、香葱切成葱花 。
5、把配好的面团擀成长方形的面片 。
6、在面片上面均匀的撒上适量食盐 。
7、再均匀的抹上一层熟猪油 。
8、最后撒一层葱花 。
9、卷成卷，一定要卷紧一点 。
10、均匀地切成若干小段 。
11、取一个卷，竖放在桌上，用手按扁 。
【珍珠葱花饼的做法】12、擀成圆饼形状 。
13、平底锅烧热，刷薄薄一层油，放入饼坯，小火煎制 。
14、一面煎黄后翻面，另一面也煎黄即可出锅 。
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