【生牛乳可以加热吗】
生牛乳可以加热 ， 生牛乳不建议立即食用 ， 可以把生牛乳放在锅里稍微加热一下 ， 但是加热不等于煮到沸腾 ， 只需要温度稍微上升 ， 把寒气去走即可 。如果沸腾之后 ， 就会破坏里面的一些营养物质 ， 其营养价值就会损失 。
生牛乳是指刚挤出来的新鲜的牛奶 ， 也称为生鲜乳 ， 它是未经过杀菌、均质、过滤等加原生奶 ， 但需经巴氏消毒法方可饮用 。国际性上通用性的标准消毒有三种 ， 传统式的巴氏毒 ， 在63℃维持30分钟；高温迅速的巴氏消毒 ， 在72℃维持15秒；高温高杀菌 ， 在135℃维持一两秒 。生牛乳能最大地保留牛乳本身的营养成分 ， 为人体补充营养和钙质 。相比于使用了很多添加剂的复原乳 ， 生牛乳更加纯净天然 ， 因为无添加 ， 口感也会更加纯正 。
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