茄子怎么做能长期保存
1、长茄子：用保鲜袋或保鲜膜将长茄子包裹，放入干燥纸箱中，置于阴凉通风处保存即可 。
2、圆茄子：保存时，用草纸将圆茄子包好，将茄蒂朝上，放入纸箱中，置于阴凉通风处保存 。
3、速冻茄子：茄子去蒂洗净，上锅蒸熟，出锅放凉后，用保鲜袋封存，放入冰箱冷冻室即可 。
文章插图
青茄子怎么长时间存放茄是茄科、茄属植物水茄（学名：Solanum torvum）的别名 。灌木，高1-2-(3)米，小枝，叶下面，叶柄及花序柄均被具长柄，短柄或无柄稍不等长5-9分枝的尘土色星状毛 。小枝疏具基部宽扁的皮刺，皮刺淡黄色，基部疏被星状毛，长2.5-10毫米，宽2-10毫米，尖端略弯曲 。
【茄子怎么做能长期保存，青茄子怎么长时间存放】青茄子冷冻保存的时间比较长，一般在一个月左右 。茄子在冷冻前先洗净切块，至于烧开的水中，时间不宜太长，最后捞出放在冷水中保证茄子的颜色不变，再用毛巾擦干水分放在保鲜袋中至于冷藏室冷藏即可 。
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