【大豆蜜豆做法】1、原料：红豆、红糖 。
2、将500克红豆洗干净 ， 放入足够水 ， 至少要比豆子多一倍 。放火上加热 ， 水开后关火 ， 盖着锅盖焖 。
3、等锅外面不烫手时 ， 往锅里加红糖 ， 加多少甜不甜都是自已掌握的 。此时豆子已经膨胀很大了 ， 如果水没超过豆子 ， 还是要加水的 ， 至少要没过豆子一些 。然后再开火 ， 水开后再关火 。
4、做蜜豆总的原则就是不要开火煮 ， 要用焖的！这样外形才不会破 ， 保持有一定的水量 。
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