冰糖雪梨水需要煮30分钟左右，将切好的梨块放进锅中，放入适量的水以及冰糖，大火烧开，小火煮半小时即可 。这样可以让梨肉和汤更好地混合，使梨肉比较软烂，容易消化，并且保留较好的口感 。
烹饪小技巧：
【冰糖雪梨水要煮多久】1、关于梨的选用，要选用水晶梨或者是鸭梨，最好不要使用新疆的香梨，其含糖量过高，经过蒸制之后，味道会变得很淡 。
2、在制作的方法上，不能一开始就加冰糖和梨一起蒸，会破坏了梨的成分，并且使冰糖梨水的口感上就没有那么香甜清润 。
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