【公婆饼怎么做，公婆饼做法视频教程】100个饼的面粉的做法面粉15斤 起酥油37.5克 白糖22.5克 酵母30克 泡打粉9克 食盐10克 水9.5斤2斤肉馅的配料大蒜100克 洋葱500克 香菇600克 胡萝卜500克 大葱400克 姜100克 肉2斤 大料10克 麻辣鲜2克 食盐5克 鸡精5克 味精2克 排骨王2克 辣椒粉5克 白胡椒2克 猪肉香精2克不辣酱的做法油50克 脱皮芝麻5克 大料10克 白糖10克 辣椒粉30克 食盐20克 白胡椒粉5克 鸡精5克 味精5克 麻辣鲜5克 肉味王5克 孜然5克 甜面酱20克 番茄酱30克 红油豆瓣酱30克 酱油少许 醋少许辣酱加辣椒粉100克 不用番茄酱 别的同上大料清单草果5克 沙仁5克 肉扣6克 白扣5克 良姜3克 胡椒粒8克 花椒8克 丁香1克 孜然8克 桂皮3克 八角1斤 甘草2克 碧波2克 毛桃1克 小茴香3克 千里香4克 草扣8克 香果5克 干香菇2克和面的手法：先拌抄搓，采取揉、压、捣的手法到不粘手即可盖上湿布一个小时左右体积有俩倍大就可以了 和面水温一般30度就可以了和好的面粉摘100克包入肉馅后发10分钟左右就可以煎了
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