中午剩的螃蟹晚上是可以吃的 。在保存时可以先用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处，可以保鲜6-8个小时 。
如果天气比较热，则放到冰箱冷藏室了，这样中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能过夜 。想长时间存放熟螃蟹，比如过夜保存，则要把螃蟹放到冷冻室里 。但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变得很干不好吃 。
【中午剩的螃蟹晚上可以吃吗】螃蟹中含的胆固醇、嘌呤比较高，因此对食用人群也有一定的要求 。
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