排骨汤太咸了可以加入白糖、醋或者冬瓜、土豆、玉米等蔬菜来分解咸味 。排骨汤是一种非常常见的汤类菜品 ， 炖排骨汤时最好不要提前加盐 ， 否则容易越炖越咸 ， 也会让排骨汤不浓郁 ， 出锅前加盐是最好的 ， 可以很好的控制其咸淡程度 。
【排骨汤太咸了怎么补救】排骨汤太咸了怎么补救
炖排骨汤时 ， 如果不小心加入了太多的食盐 ， 很容易导致汤味太咸而影响其口感 。这种情况下 ， 可以在排骨汤中加入一些白糖 ， 白糖是可以解咸的 ， 可以很好的中和排骨汤的咸味 。
同时 ， 也可以在排骨汤中加入一些醋 ， 醋也可以中和排骨汤的咸味 ， 让其口感更加的鲜美 。如果加入了糖或者醋之后 ， 排骨汤还是有些咸 ， 也可以在排骨汤中加入冬瓜、玉米、土豆等蔬菜 ， 让其吸收汤汁的盐味 。
排骨汤控制咸淡的方法
在炖煮排骨汤时 ， 最好不要提前加盐 ， 太早加盐会让排骨中的营养成分无法被分解 ， 汤的营养成分不高 。同时 ， 炖排骨汤时间较长 ， 盐味会随着时间的延长而增加 ， 最终导致越来越咸 。所以 ， 排骨汤一定要出锅前再加盐 。
