1、八月瓜外皮未软，保鲜膜包裹好，放在纸箱装里 。存放在室内遮光的地方让其自然后熟，待外皮发软后即可取出食用 。(如果外皮未软或已裂口但外皮未软，说明果肉没有完全熟透，请勿急于食用，以免影响口味，应多存放几天，待外皮发软果肉充分熟透后再食用 。(以果皮果肉未烂为限，果皮越软果肉越熟，口感越甜，蜜香味越浓 。)
2、如果量多需要贮存，可将果皮未软的用食品保鲜袋包好放在冰箱冷藏室(温度控制在3一8度)可贮存保鲜40-60天，几天捡查一次，将果皮发软的取出食用 。
【八月瓜保存方法】3、如果量大需要贮存更长时间，可将果皮发软充分熟透的用食品保鲜袋包好放在冰箱冷冻室长年贮存(温度控制在-5度以下，停电时请勿打开冰箱!) 。需要食用时取出让其自然解冻后及时食用，虽然果皮受冻败色特软，但果肉更加滑嫩香甜，蜜香味更浓，口味和品质有增不减 。
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