这道菜酸甜开胃,营养丰富 。鸡肾又称鸡腰子,有滋阴壮阳的保健作用 。
1 番茄洗干净后切小块,马蹄,菠萝去皮洗干净后也切小块
2 鸡肾用盐洗干净,切片后放入开水中煮3分钟
3 葱头洗净后切段
4 锅里热油,放入素菜类(番茄,马蹄,菠萝)翻炒片刻后,再放入鸡肾翻炒 。
【怎样做酸甜鸡键骨,酸甜鸡脖子怎么做】5 翻炒片刻后,放入番茄酱以及白糖三勺,此时将准备好的生粉水(8分碗)从锅边淋入 。这时可盖锅等其沸腾 。
6 沸腾后放入一勺白醋已经葱段,炒匀即可出锅 。
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