大枣，又名红枣、干枣、枣子，是鼠李科、落叶灌木或小乔木植物——枣树的成熟果实 。据考证，枣起源于中国，在我国已有八千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”（桃、李、梅、杏、枣）之一，而且在我国栽培范围极广，可以说是全国各地均有种植 。
大枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分 。其中最突出的特点就是维生素含量极高，据国外的一项临床研究显示：每天坚持吃大枣的病人，恢复健康的速度比单纯吃维生素药剂的要快3倍以上 。因此，大枣有“天然维生素丸”的美誉 。下面就请大家跟小编先来了解一下大枣的营养成分吧 。
干枣的营养成分表
【红枣的营养成分含量表 红枣中含有哪些营养】注：这里的营养成分是干枣每100克可食用部分含有的量 。
关于枣树 枣树为落叶灌木或小乔木，整株可生长至10米左右 。枝干平滑无毛，上面布满成对的针刺 。单叶互生，叶为卵圆形至卵状披针形，边缘有细锯齿，长约2-6厘米 。花很小，为黄绿色，花期在4-5月 。果核为卵形至长圆形，大约长1．5-5厘米，等到7-9月果实成熟时为深红色，果肉味甜，果核两端非常锐尖 。枣树的根、树皮、叶、枣核也可入药用 。
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